如何选择适合你的兴趣爱好（四十），美食

围城网的摇摇今天给大家带来了“如何选择适合你的兴趣爱好”系列专辑的第四十讲——美食。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。无论是家里的家常菜还是街边小吃，无论是大餐厅的特色菜肴，还是超市里买的零食，都是一种特定的美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 

中国的美食文化源远流长，周朝的时候烹饪就成为一门重要的艺术。春秋战国时期，各个民族的互相融合，在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味。在北方，古齐鲁饮食文化历史悠久，烹饪技术比较发达，形成了中国最早的地方风味菜——鲁菜。在南方，楚人统一了东南半壁江山，占有今天的鱼米之乡，一年四季水产畜禽菜蔬联蹁上市，为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。由于又融汇了南方很多民族的民风、民俗和饮食习惯，逐渐形成了今天的苏菜。秦国统一战争后期，秦末发兵兼并桂林、南海和象三郡，建立南越国，这里饮食比较发达并最终产生了粤菜。源远流长的中华美食集中了各民族的烹饪技艺，融合了各民族的文化传承，综合了多种文化现象，具有强烈的民族性、特定的地域性、历史的传承性等特征。不同地区的美食文化在同一时空交错，组成了关于美食的中国文化系统。

古人说过“食色性也”，喜欢美食是人的天性，也许你也想成为美食爱好者中的一员。且慢，先得问问自己是不是适合成为美食爱好者。那么喜欢美食究竟有什么好处？又会有什么坏处呢？如何才能成为一个真正的美食家？这些都是对美食感兴趣的人们希望得到的答案。还是那句俗话：“要知桃花源中事，须问桃花源中人”，下面摇摇就带着以上这些问题，去向美食围城中的爱好者来进行咨询，也许听了他们的解答，你就能知道美食是否适合自己，是否要把美食把作为自己终生的兴趣爱好了。

首先是摇摇问的第一个问题是&