黄瓜用粗盐洗净,切6cm左右的段(长短其实可以随意,长一点短一点都没关系,可以视你用来保存的容器而定),顶端划十字刀至尾端留1cm左右,放适量盐腌2小时。腌黄瓜的目的是为了去掉黄瓜的水分,小时候妈妈腌黄瓜都是放在坛子中,一层黄瓜一层盐,上面还要压一块大石头挤出黄瓜的水分,我没有大石头,不过我想到了一个好办法——密封盒,放两层黄瓜正好密封盒的高度,盒盖的压力正好代替了大石头黄瓜腌着的时间,可以准备...
清脆爽口的韩国黄瓜泡菜
最新推荐文章于 2019-10-25 11:37:38 发布