原料: 虾仁100克,银杏50克,山药200克,西芹50克,盐2克,鸡粉2克,水淀粉少许,花生油少许 制作: 1.将虾仁剔除虾线洗净(最好是上浆),山药去皮洗净切成菱形,西芹去皮也切成菱形,银杏去皮洗净备用 2.锅内放入清水烧开,依次放入山药,银杏,虾仁,西芹汆水,倒出,沥干水分<注意不要烫大了,否则,虾仁不嫩,西芹变色,没了食欲 3.另起锅,下花生油,导入所有原料,下调料翻炒几下,勾芡出...