金秋时刻，看区块链技术如何解决大闸蟹造假问题

马上二十四节气里面的秋分就到了，中秋节马上来临，这个季节，吃货们最不能错过的应该就是大闸蟹了，黄灿灿的蟹黄，白软嫩滑的蟹肉，可谓是色香味俱全的人间美味，从古至今，能得到无数人喜爱也算证明了螃蟹在美食界的地位，中秋时节最不可错过的大概就是它了，近几年就连过节送礼，大闸蟹也挤进了礼品榜单。
　　阳澄湖大闸蟹近几年变成了吃货们金秋首选，也被很多人当成最佳礼品，高档宴客的标配。但是，随着名气越来越大，还有螃蟹的受欢迎程度，假螃蟹开始了搅乱市场之路，阳澄湖大闸蟹的“仿版”占据了行业市场，洗澡蟹更是纵横，假冒伪劣产品一出，竟然让正宫闸蟹也无法为自己正名。
　　假螃蟹的问题，一直以来都是吃货们的痛处，也是行业市场的毒瘤，没到秋季螃蟹的最佳食用季节，人们的话题就在真假螃蟹上议论不止，面对需求的暴增，还有不断缩小的养殖面积，阳澄湖大闸蟹的市场更是假货横生。买不到真螃蟹，几乎成了众多消费者心里的遗憾。
　　区块链在生产链的变革
　　上个月初，京东大闸蟹的仓库开仓仪式，在昆山顺利举行，面对行业如今的情况，京东将利用区块链技术，保证大闸蟹的来源可靠性和其质量，在全国诸多城市中，都可在48小时内收到，其中一半以上的城市消费者们，在一天之内就可以收到鲜活的螃蟹。
　　由此看来，大闸蟹的问题终于不现在是吃货们的困扰了，区块链技术的介入，让人们放心的吃上正牌阳澄湖大闸蟹。区块链技术面对这一难题，到底使出了怎样的计策呢?在食品方面，消费者们怎样才能知道各个环节是安全的呢?区块链技术和食品行业的结合，可以让所有消费者们通过扫描商品所带的溯源码，得知商品从原材料、生产、销售等各个环节的信息。
　　区块链技术自身不可篡改的特性，对于防伪溯源来说，起到了很大的作用，对食品行业的改变，也有着很大的意义。区块链技术和大闸蟹的结合，让消费者们彻底告别假螃蟹的困扰，这不单单是大闸蟹市场的新开始，在溯源方面的作用，更是食品行业的新开端。
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