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字节流：（读取单位为byte）
字符流：（读取单位为char）
字符流和字节流的区别：
字节流就是按照byte单位来读取，可以用来读取其他格式的文件
字符流是在字节流的基础上实现的，用来读取文本文件，一个字符一个字符的读取
如果字节流是一滴水一滴水的转移，那么字符流是用勺子一勺一勺水的转移，速度明显加快了
当然使用缓冲Buffer以后，就是一桶一桶水的转移了
一个字节占8位，java采用unicode编码，占两个字节，即16位，也就是java一个字符是2byte，16位，
那么在文本copy的时候，用字节流就是一byte-byte的copy，字符流就是一个字符一个字符的copy
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