南瓜.........南瓜

久看电脑，眼干眼涩，视力下降。
很多上班族每天都是围着电脑转，工作在电脑前，吃饭在电脑前，电脑成为了自己最要好的朋友。久而久之，


眼干眼涩、眼疲劳就会出现，甚至还会视力下降。那上班族该如何护眼？下面就来给大家推荐南瓜：
一、适当进食南瓜有助护眼


 
南瓜是生活中常见的瓜果类蔬菜，它颜色橙红，味道香甜，可炒食可炖汤也可直接煮熟后食用。据《本草纲目


》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经，可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等，可生肝气，益肝血，适


用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等。但多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患


者皆不宜多量食用。


南瓜具有保护视力和预防干眼症等功效。
从营养学的角度来说，南瓜中含有丰富的维生素C与β胡萝卜素。β胡萝卜素可转化为维生素A起到生理作用。


维生素A又被称为视黄醇，具有保护视力、维持人体暗视力和预防干眼症等功效。对于长期在电脑前盯着电脑


不眨眼的白领一族来说，非常容易患上干眼症，而南瓜中含有的β胡萝卜素就能够良好预防干眼症。此外，多


吃南瓜还能滋润皮肤、保护胃黏膜等，具有多重养生效果。


 
二、奶油南瓜汤
食材：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克
做法：
1、将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右；


 
2、将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即


可盛出食用