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微波炉加热的原理是利用电磁波与水分子的共振作用,从而使食物加热。微波是一种电磁波,具有高频和穿透性,能够穿透食物并使食物中的水分子运动,从而产生热量。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦,其中微波的频率与水分子、蛋白质分子和脂肪分子的共振频率接近,能够使得这些分子最大限度的振动,从而摩擦、碰撞,产生热量。微波炉能够使食物内外一起加热,速度更快。
不可以加热金属,金属会反射微波,金属表面会放电。
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微波特性:穿透性,反射性,吸收性(对于不同材料)
频率:300MHz-300GHz
波长:1mm-1m
应用:微波通信,微波雷达,微波测量,天气预报(探测云层厚度),食品加热和干燥(水分子高频振动)等等
光学发展史
- 萌芽期(公元前400年-十六世纪中期):
对光学现象的零碎解释
- 几何光学期(十六世纪中期-十八世纪):
折、反射定律,牛顿粒子学说
- 波动光学期(十九世纪中期-十九世纪末):
波动学说,光的电磁理论
- 量子光学期(二十世纪前、中期):
辐射的量子理论,波粒二象性
- 现代光学期(1960s后(第一台激光器诞生)):
光电子学,傅里叶光学
微波与光
>>>共同点:
>都是电磁波(电场与磁场相互耦合而形成的波动现象)
>传播速度相同
>>>不同点:
>频率范围:微波频率通常较低,位于射频和微波范围内,光波频率较高,位于可见光和紫外光范围内
>波长:微波的波长长得多
>应用领域:微波通常用于通信、雷达、微波炉等应用,而光主要用于光通信、成像、激光等应用
相互作用:光波更容易与物质相互作用,如折射、散射和吸收,微波相对来说更容易穿透物质,对于许多材料来说穿透性更强
>颜色和可见性:微波是不可见的,光波在可见光光谱范围内可见
微波光子学: