15种创意使用冬瓜的做法大全：清炒、烤、煮汤应有尽有!

原文地址：qinggonglin.com.cn/0508

冬瓜，生长在夏秋季节，外形呈油瓜似，味道清甜。它是一种富含维生素C和B族维生素的营养蔬菜，富含丰富的矿物质，对身体健康十分有益。然而，很多人在烹饪冬瓜的时候只知道简单清炒或者煮汤，其实还有很多独特的创意做法可以让冬瓜更加美味。今天，我就来和大家分享一些创意使用冬瓜的做法，清炒、烤、煮汤应有尽有，希望能够给大家带来一些灵感。

清新爽口：冬瓜猪骨汤

首先，我们先来介绍一种清新爽口的冬瓜猪骨汤。这道汤品简单易制作，既保留了冬瓜清甜的口感，又有猪骨的鲜美。将冬瓜去皮、切块，猪骨焯水后放入开水中煮沸，撇去浮沫后放入冬瓜块，煮至汤汁浓稠，最后加盐调味即可。这道汤不仅清新爽口，还有助于清热解暑，非常适合夏季食用。

香脆可口：烤冬瓜片

接下来，让我们尝试一种香脆可口的烤冬瓜片。将冬瓜去皮、切薄片，用少许橄榄油均匀涂抹在冬瓜片上，撒上少许盐巴和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至金黄酥脆即可。这种烤冬瓜片口感香脆，外焦里嫩，营养丰富，不仅适合作为零食，还可以搭配沙拉或者主食一起食用，口感独特，令人回味无穷。

微酸清爽：凉拌冬瓜丝

再来一道微酸清爽的凉拌冬瓜丝，这道菜简单易做，口感爽口清凉。将冬瓜去皮、切丝，放入开水中焯烫，捞出后过凉水，沥干水分。用葱花、蒜末、姜末、醋、酱油、盐、糖、少许辣椒油调制成调味汁，浇在冬瓜丝上，拌匀即可食用。这道凉拌冬瓜丝口感清爽微酸，开胃解腻，非常适合夏天食用。

香甜可口：冬瓜炖排骨

最后，让我们尝试一种香甜可口的冬瓜炖排骨。将冬瓜去皮、切块，排骨洗净后焯水，与冬瓜块一起放入煲中，加入适量清水，加入姜片、八角、桂皮、盐、糖，炖至冬瓜烂熟，汤汁浓稠即可。这道冬瓜炖排骨口感香甜可口，汤汁浓郁，很受欢迎。

总结

通过以上几种创意使用冬瓜的做法，我们可以看到，冬瓜不仅可以简单清炒或者煮汤，还可以有很多其他不同的料理方式，每种做法都有其独特的口味和风味。不妨多尝试一些不同的做法，让冬瓜在餐桌上焕发出新的色彩，给家人带来更多惊喜和美味。愿大家都能享受到丰盛美味的冬瓜料理，健康快乐地生活！