Sublime2 中的设置请看这位的介绍
https://blog.csdn.net/yangyangyang20092010/article/details/49780237
在Sublime 3 中
打开packages文件夹(Windows在安装目录,Mac在应用程序中右键sublime text显示包内容)会看见Objective-C.sublime-package和Matlab.sublime-package
打开方式选择解压软件,分别打开
找到*.sublime-syntax,打开
Objective-c里面会有