聊聊餐饮： 2016年，是我做生意9年来，最差的1年 by某老板

   晚上忙完事，在小区里点了个菜。
  今年在这个小店点菜，基本没有等过。
  比较好奇，就问了下老板，最近怎么没人。

  经常在这个店吃饭，老板就和我多聊了几句。

  2016年，是我做生意9年来，最差的1年。还好，前几年挣了点钱，不然根本没钱。女儿还在读五年级，等小学毕业就把她转回老家读初中。

  餐饮生意不好做，我早就知道了。顺便就问了下，为啥不尝试下互联网模式。去年小区里有个店，就是和互联网结合，现在已经关门了。
生意难做的很。
  
   以前，我也多问过几句，武汉剧院等附近还是有点客流的，而且面向他们的价格，还会比小区内高一点。

  和互联网模式结合，要受到平台的限制，可能是结款慢，不好伺候。

  在北京东小口，在武汉循礼门附近，路边的各种店铺，一个接一个倒闭关门，门面转让。今天看到，之前一个做锅贴的，开张时生意好得很，现在也不行了。不过还好，老板比较聪明，换了种口味，大概是做啥来着。。。

  15年的时候，附近有个襄阳牛肉面开张了，吃了几次，味道很不错。推荐附近的同学一起去吃，他叼的不行，不吃。结果等到2016年，想吃的时候，发现关门了。笑死我了。。。

   最近2年，在京东，36Kr等股权众筹平台众筹资金的餐饮企业也很多，不过，没有一个特别好的。

   餐饮这事，能把一个地方的小店开好，赚钱就很不容易了。人的口味会变化，吃多了也腻，地理位置不好，还没人流量。

   15年，看到一个快餐店，和肯德基类似的国产的，“华莱士”。有段时间我经常去吃，口感特别好。吃多了，去的就少了。后来，你懂的，又关门了，连吃的机会都没了。 之前因为经常去那吃，还在附近买了20元左右的双色球彩票，就中过1个5元。

   关于餐饮，简而言之，做生意、大干一场、投资几个元宝，还是慎重点，做个顾客，品尝美味不是挺好的么。 

   奉劝那些上班族，本事不够大的话，还是老老实实赚小钱吧。经济行情不好的大环境下，旱涝保收还是可以的。别只看着赚钱的一小波，忽视了亏损不赚钱的一大波。 

    嗯，就这样，小雷我要开饭了，回锅肉莴苣+酸辣土豆丝，2碗饭。

    (*^__^*) 

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    2016年5月9日--小雨，没带伞
    湖北-武汉-红艳村 去年有个互联网餐饮店，挂于此村