微波和射频加热食品过程中,最大的缺点就是加热不均匀的现象,为解决这个现象一般会将食品旋转、移动或者通过其他改变电磁场分布的方法,来改善加热过程中的“边缘效应”——即由于电场偏转导致的温度在边界或边角局部过热。
目前,许多关于微波或者射频加热食品的研究已经取得很大的进展,COMSOL可以模拟微波和射频加热食品过程中的电磁场分布、温度分布、水分迁移以及食品的形变过程。
本人对这方面进行了较多的研究,有较多的经验
现有关于COMSOL模拟微波和射频加热食品过程的相关视频教程和模型,需要的可以下方留言。