互斥锁 pthread_mutex 的使用BUG，不初始化互斥锁也会生效

项目场景：

在做一个有关于write函数写入是否是原子操作的实践，具体细节不细说只是开个头，参考博客：https://blog.csdn.net/dog250/article/details/78879600

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问题描述：

在做实践write原子操作的过程中避免不了就要尝试各种多线程同时写的操作，我尝试了包括：更改open()方式O_APPEND、尝试fopen()、多线程加锁等操作。

在尝试加锁的过程中问题随之而来了。

一开始我写的代码是这样的。

pthread_mutex_t log_lock = PTHREAD_MUTEX_INITIALIZER;


void write1()
{
	char buf[]="111111111111111111111111111111111\n";
	int num=0;
	while(1)
		{
		    pthread_mutex_lock(&log_lock);

			//fwrite(buf,sizeof(buf),1,write_fd);
			fprintf(write_fd, buf);
			//write(write_fd,buf,strlen(buf));
			if(++num>=10000)
				{
				printf("1 ok\n");
				pthread_mutex_unlock