科技改变了我们的生活 - 从我们的生活到我们的饮食。 的确，技术改变了全球粮食生产，使世界各地的人摆脱贫困和饥饿。 这是个好消息。 不太好的消息是，肥料，农用化学品和复杂的灌溉技术的使用导致全球对高产作物（如小麦，玉米和稻米）的依赖性增加，使我们容易受到供应链任何​​失败的影响。

超过70亿人依靠这些作物，而联合国预计到2050年这一数字将达到98亿，我们粮食系统的压力也将增加。 根据Crops for the Future首席执行官Sayed Azam-Ali教授的说法，在未来三十年内，对食品和动物饲料的需求将至少翻番。 随着我们深入到所谓的第四次工业革命时代，我们需要利用其无人机，人工智能，机器人等新技术以可持续和负担得起的方式养活世界并保护地球的自然资源。


食物安全的平衡

这个问题在达沃斯的菜单上。 在2018年世界经济论坛年会的特别会议上，来自食品和农业，政府，民间社会以及肉类和食品技术公司的领导认识到中产阶级需求上升，以及世界范围内肉类和蛋白质的过度消费以及环境的可持续性，这需要改变全球肉类和蛋白质生产体系。

在此背景下，启动了一项新举措，以制定全球肉类和蛋白质生产的议程，以确保一系列普遍可及，安全，可负担得起和可持续的肉类和蛋白质选择，以满足未来的需求。