要在 el-table 中添加一个密码列 el-table-column 并实现切换显示密码的功能，你可以使用自定义插槽和组件的方式来实现。

<template>
  <el-table :data="tableData">
    <el-table-column prop="username" label="用户名"></el-table-column>
    <el-table-column label="密码">
      <template slot-scope="scope">
        <password-cell :value="scope.row.password" @toggle="togglePassword(scope.row)"></password-cell>
      </template>
    </el-table-column>
  </el-table>
</template>

<script>
// 密码单元格组件
Vue.component('password-cell', {
  props: {
    value: String
  },
  data() {
    return {
      showPassword: false
    };
  },
  methods: {
    togglePassword() {
      this.showPassword = !this.showPassword;
    }
  },
  template: `
    <div>
      <span v-if="!showPassword">******</span>
      <span v-else>{{ value }}</span>
      <button @click="togglePassword">切换</button>
    </div>
  `
});

export default {
  data() {
    return {
      tableData: [
        { username: 'user1', password: 'password1' },
        { username: 'user2', password: 'password2' },
        { username: 'user3', password: 'password3' }
      ]
    };
  },
  methods: {
    togglePassword(row) {
      // 在这里可以执行相关逻辑，如更新数据或发送请求
      console.log('切换密码显示', row);
    }
  }
};
</script>