【2024三下乡】“食”刻坚守，安全相伴——长江师范学院马克思主义学院“青春星火筑梦团”开展“大鹅周末课堂”活动

民以食为天，食以安为先。为帮助青少年全面了解身边的食品安全问题，丰富食品安全知识，增强食品安全素养和自我保护意识，7月10日，马克思主义学院“青春星火筑梦团”在重庆市涪陵区马鞍街道大鹅·鹤凤社区开展以“‘食’刻坚守，安全相伴”为主题的“大鹅周末课堂”活动，守护社区儿童“舌尖上的安全”。

活动伊始，志愿者以生动有趣的动画视频《食品安全我知道》为切入点，并结合ppt演示和案例分享，从食品安全基本知识、食品选购与储存、食品烹饪与食用等方面展开讲解。从食品标签的解读到过期食品的识别，从日常饮食的注意事项到食物中毒的应急处理，志愿者将每一个知识点都讲解得细致入微，通俗易懂。此外，志愿者还叮嘱小朋友们远离垃圾食品，规律饮食，不暴饮暴食，养成健康饮食习惯。

寓教于乐，以游戏为媒，食品安全知识深植童心。在“火眼金睛辨真假”游戏环节，志愿者巧妙地将各种食品包装混合摆放，邀请小朋友们上台仔细观察，通过寻找生产日期、保质期、生产厂家等关键信息，让孩子们在轻松愉快的氛围中学会辨别食品的真伪与优劣，进一步掌握食品安全的基本常识。互动问答环节，小朋友们摩拳擦掌，争先抢答，现场气氛温馨融洽。

构筑食品安全“防火墙”，撑起儿童健康“保护伞”。志愿者们在本次活动中，用实际行动践行了社会责任，传播了食品安全知识，为推动健康中国战略，为国家深入实施食品安全战略贡献青春力量。

通讯员：陈袁双（文）莫梓伟（图）