心脑血管科张景龙医生：高血脂症的饮食禁忌及注意事项

高血脂症，即血脂异常，主要表现为血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分的含量超标。这一病症往往与不良的生活习惯和饮食习惯密切相关。为了有效控制血脂水平，高血脂患者在日常饮食中需注意以下禁忌及事项。

饮食禁忌

1、高胆固醇食物：高血脂患者应尽量避免或限制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏（肝脏、肾脏）、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。这些食物中胆固醇含量较高，长期大量食用会加剧血脂异常。

2、高糖食物：甜食如糖果、蛋糕、蜂蜜等应严格控制。体内糖量过剩可转化为甘油三酯，从而加重病情。因此，高血脂患者应选择低糖或无糖饮食。

3、高脂肪食物：肥肉、油炸食品、奶油、花生、芝麻等高脂肪食物同样需要限制。这些食物不仅热量高，而且容易导致血脂升高，不利于病情控制。

4、高盐食物：高血脂患者常伴有高血压，因此应低盐饮食，避免食用咸菜、腌肉等高盐食品。高盐饮食会增加外周血液压力，不利于血压和血脂的控制。

5、酒类：各种酒类如白酒、啤酒、红酒等能量较高，长期大量饮用易导致肥胖和血脂升高。因此，高血脂患者应尽量戒酒或限制饮酒量。

注意事项

1、健康饮食：高血脂患者应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的饮食原则。多吃新鲜蔬菜和水果，如山楂、猕猴桃、芹菜、西兰花等，这些食物富含维生素和纤维素，有助于降低血脂。同时，适量食用粗粮和豆制品，增加膳食纤维的摄入。

2、适量运动：适当的运动可以促进新陈代谢，消耗体内多余的脂肪和热量，有助于降低血脂水平。高血脂患者可以选择散步、慢跑、游泳、骑自行车等有氧运动方式，根据自身情况合理安排运动量。

3、定期监测：高血脂患者应定期监测血脂水平，及时了解病情变化。如果血脂持续升高或出现不适症状，应及时就医调整治疗方案。

4、戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都是导致血脂升高的危险因素。高血脂患者应积极戒烟限酒，减少烟酒对身体的损害。

5、保持良好心态：高血脂是一种慢性疾病，需要长期治疗和调理。患者应保持良好的心态，积极面对疾病，避免过度焦虑和抑郁情绪对病情产生不良影响。

总之，高血脂患者应注意饮食禁忌和事项，通过健康饮食、适量运动、定期监测等方式有效控制血脂水平，保护心血管健康。