数据挖掘建模过程

1.目标定义
明确本次的挖掘目标是什么，针对餐饮行业目标可定义为:
1)实现动态菜品智能推荐

2）对餐饮客户进行细分

3）综合考虑节假日、气候等影响因素，对菜品销量进行预测

4）基于餐饮大数据，优化新店选址
2.数据取样
抽取数据的标准：相关性；可靠性；有效性
任何时候都不能忽视数据质量，衡量数据质量的标准包括：资料完整无缺，各类指标齐全；数据准确无误，反映的都是正常状态下的水平。

对获取的数据可从中做抽样操作，常见的抽样方式如下：
1）随机抽样：在采用随机抽样方式时，数据集中每一组观察值都有相同的概率。如按10%的比例对一个数据集进行随机抽样，则每一组观察值都有10%的机会被取到。
2）等距抽样：按照5%的比例对有100组观测值的数据集进行等距抽样，则100/5=20个数据被取出，那么等距抽样的方式是取第20、40、60、80、和第100组这5组观测值。

3）分层抽样：首先将样本总体分成若干层次，每个层次中的观测值都具有相同的被选用的概率，但对不同层次可设定不同的概率，这样的抽样结果通常具有更好的代表性，进而使模型具有更好的拟合精度。

4）按起始顺序抽样：这种抽样方式是从输入数据集的起始处开始抽样。抽样的数量可以给定一个百分比，或者直接给定选取观测值的组数。

5）分类抽样：前述几种并不考虑抽样的具体取值，分类抽样依据某种属性的取值来选择数据子集，如按照地址区域分类。

3.数据探索

主要包括异常值分析、缺失值分析、相关分析、周期性分析等。

4.数据预处理

主要包括数据筛选、数据变量转换、缺失值处理、坏数据处理、数据标准化、主成分分析、属性选择、数据规约等。

5.挖掘建模

分析建模应用的问题是分类、聚类、关联规则、时序模式还是智能推荐？

6、模型评价

对分类与预测模型和聚类分析模型的评价方法是不同的，具体后面学习。