#读书笔记# 《人类简史》Chapter5

《人类简史》

BY 尤瓦尔·赫拉利（Yuval Noah Harari）

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Part2 农业革命

Chapter5 史上最大骗局

2018-12-24

人类曾有长达250万年的时间靠采集及狩猎维生，并不会特别干预动植物的生长情形。毕竟，如果现在的生活方式就吃得饱，社会结构、宗教信仰、整治情况也都稳定多元，何必自找麻烦改来改去？这一切在大约1万年前全然改变，人类开始投入几乎全部的心力，操纵着几种动植物的生命。从日升到日落，人类忙着播种、浇水、除草、牧羊，一心以为这样就能得到更多的水果、谷物和肉类。这是一场关于人类生活方式的革命：农业革命。

• 学者曾宣称农业革命是人类的大跃进，是由人类脑力所推进的进步故事。他们说演化让人越来越聪明，揭开了大自然的秘密，于是能够驯化绵羊、种植小麦。等到这件事发生，人类就开开心心地放弃了狩猎采集的艰苦、危险、简陋，安定下来，享受农民愉快而饱足的生活……【这个故事只是幻想，并没有任何证据显示人类越来越聪明】农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代，反而让农民过得比采集者更辛苦，更不满足的生活。狩猎采集者的生活其实更为丰富多变，也比较少会碰上饥饿和疾病的威胁；确实农业革命让人类的食物总量增加，但量的增加不代表吃得更好、过得更悠闲，反而只是造成人口爆炸，而且产生一群养尊处优、娇生惯养地精英分子。
• 普遍来说，农民的工作要比采集者更辛苦，而且到头来的饮食还要更糟。
• 农业革命可说是史上最大的一桩骗局
• 谁该负责？这背后的主谋，既不是国王，不是牧师，也不是商人。真正的主要嫌疑人，就是那极少数的植物物种，其中包括小麦、稻米和马铃薯。人类以为自己驯化了植物，但其实是植物驯化了智人。

如果我们用小麦的观点来看看农业革命这件事：从1万年前（中东很小一个地区的）许多野草当中的一种，到短短1000年内传遍到世界各地（小麦在全球总共占据大约225万平方公里得地表面积）。生存和繁衍正是最基本的演化标准，而根据这个标准，小麦可以说是地球史上最成功的植物。

• 究竟，这种野草是怎么从无足轻重变成无所不在。
• 小麦的秘诀就在于操纵智人、为其所用：1）小麦不喜欢大石头，智人得把田地里的石头捡干净搬出去；2）小麦不喜欢与其他植物分享空间、水和养分，智人就在烈日下整天除草；3）小麦会得病，智人得帮忙驱虫防病；4）小麦无力抵抗蝗虫或兔子，智人又不得不守卫保护；5）小麦会渴，智人得从涌泉或溪流大老远把水引来为它止渴；6）小麦会饿，智人甚至得收集粪便，用来滋养小麦生长的土地。
• 【智人的身体演化目的并不是为了从事这些活动，应是爬爬果树、追追瞪羚，而不是弯腰清石块、努力挑水桶。于是人类的脊椎、膝盖、脖子和脚底就得付出代价。（研究古代骨骼发现，人类进到农业时代后出现了大量疾病，例如椎间盘突出、关节炎和疝气，此外新的农业活动得花上大把时间，人类就只能被迫永久定居在麦田旁边。）这彻底改变了人类的生活方式】
• 其实不是我们驯化了小麦，而是小麦驯化了我们。“驯化”（domesticate）一词来自拉丁文“domus”，意思就是“房子”。但现在关在房子里的可不是小麦，而是智人。
• 如果要衡量某种物种演化成功与否，评断标准就在于世界上其DNA螺旋的拷贝数的多寡。从这种角度看来，或许这正是农业革命真正的本质：让更多的人却已更糟的状况活下去。但是，身为个人，为什么要管这种演化问题？如果有人说，为了“增加智人基因组在世界上的拷贝数”，希望你降低自己的生活水平，你会同意吗？没有人会同意这笔交易。简单来说，农业革命就是一个陷阱。
• 奢侈生活的陷阱
• （原本的奢侈品往往最后会成为必需品，而且带来新的义务；等到习惯某种奢侈品，就开始认为这是天经地义；接着就是一种依赖；最后，生活中就再也不能没有这种奢侈品了。）
• 随着时间过去，种麦子这个原本看来划算的选择，变成越来越沉重的负担。儿童大批死亡，而成人也忙得满头大汗，才能换得面包。公元前8500年杰里科人过的生活，平均来说要比公元前9500年或公元前13000年更为辛苦。但没有人发现究竟发生了什么事。每一代人都只是继续着上一代生活的方式，在这里修一点，那里改一些。但矛盾的是，一连串为了让生活更轻松地“进步”，最后却像是在这些农民的身上加了一道又一道沉重的枷锁。
• 为什么人类会犯下如此致命的误判？其实人类在历史上一直不断重蹈覆辙，道理都相同：因为我们无法真正了解各种决定最后的结果。每次人类决定多做一点事（像是用锄头来耕地，而不是直接把种子洒在地上），我们总是想：没错，这样是得多做点事，不过收成会好得多！就再也不用担心荒年的问题了，孩子也永远不用挨饿入睡…确实这也有道理。工作努力辛苦一些，生活也就能过得好一点，不过这只是理想的状况。
• 【计划的第一部分进行得很顺利，人们确实工作得更努力也更辛苦，但大家没想到孩子的数量也多了、由于母乳喂的少孩子的免疫系统下降了、对单一食物来源的依赖使自己更容易受到旱灾的威胁以及丰收年粮仓满满却会引来盗贼和敌人等等，这样一来，发现苗头不对。】
• 为什么他们不赶快放弃农耕，回到采集生活？归纳为两部分原因：

1. 所有的改变都必须点点滴滴累积，经过许多代的时间，才能够改变社会；等到那个时候，已经没有人记得过去曾经有不同的生活方式可选了。
2. 人口增长就像是破釜沉舟，一旦采用农耕之后，村落的人口从100人到110人，难道会有10个人自愿挨饿，好让其他人可以回到过去的美好时光？

这已经再无回头路。人类发现时，已经深陷陷阱、无法自拔。于是种种想让生活变得轻松的努力，反而给人带来无穷的麻烦；而且这可不是史上的最后一次。

• 就算今天，仍然如此。【有多少年轻的大学毕业生投身大企业从事各种劳心劳力的工作，发誓要努力赚钱，好在35岁就退休，去从事他们真正有兴趣的事业？但等他们到了35岁，却发现自己背着巨额贷款，要付子女的学费、养高级住宅区的豪宅、每家得有两部车、生活里不能没有高级红酒和国外假期等等，他们该怎么做？会放下一切回去野外采果子挖树根吗？当然不可能，而是加倍努力，继续把自己累得半死。】
• 在以“让生活更轻松”为出发点的不断发展中，我们生活真的更轻松了吗？在过去的几十年里，我们有许多本该会让生活轻松省时又如意的发明，像是洗衣机、电话、手机、计算机、电子邮件等等，我们以为自己省下了时间；然而，我们其实是把生活的步调加速成过去的十倍快，于是我们整天忙忙碌碌、焦躁不安……
• 人类一心追求更轻松的生活，于是释放出一股巨大的力量，改变了世界的面貌，但结果并没有任何人料想得到，甚至也不是任何人所乐见的。并没有人在背后操纵农业革命发生或是意图让人依赖谷类维生，一开始只是各种小事，但最后累积引起的效应令人吃惊……
• 神圣的干预
• 或许我们远古祖先的出发点并不是为了要让生活轻松点？讲到历史发展，科学家常常会归咎于某些冷冰冰的经济和人口因素，毕竟这和他们理性、数学的思考方法比较合拍。但讲到现代历史的时候，因为有大量的书面证据，所以学者不得不考虑非物质的因素如意识形态和文化。然而讲到远古时代，唯物主义学派说话总是比较大声，对于这些文字出现前的时代，就算我们认为人行事的原因是出于信仰而非经济所需，是在也很难证明。
• 然而，我们很幸运地在极少数的案例中找到极有力的线索……
• 革命的受害者
• 浮士德跟魔鬼交易，人类则跟谷类交易。但人类做的交易不只这一项，另一项则是和绵羊、山羊、猪、鸡之类的动物命运有关。
• ……【这是一场可怕的灾难，详述请见原文】
• 从狭隘的演化观点来看，演化成功与否的标准就在于DNA的拷贝数，于是农业革命对于鸡、牛、猪、羊来说可是一大福音。不幸的是，演化观点并不是唯一判断物种成功与否的标准。它一切只考虑到生存和繁殖，而不顾个体的痛苦或幸福。虽然就演化而言，驯化的鸡和牛很可能是最成功的代表，但它们过的其实是生物有史以来最惨的生活。动物的驯化是建立在一系列的野蛮作为上，而且随着时间的前行，残忍程度只增不减。
• 我们从农业革命能学到的最重要一课，很可能就是物种演化上的成功并不代表个体的幸福。

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掩卷深思，心中浮浮沉沉……从智人身上我似乎看到了我们现代人的影子，智人被他们当时的生活束缚，想逃而不得；而在这个你追我赶的时代，我们的身上也承载着一道又一道沉重的枷锁。或许我们都知道要做一个自由自在的人，却又不得不生活在现实的束缚里。我们都明白很多道理，却怎么也说服不了自己……只愿我们梦想依旧，对待生活有激情、也有热情，温暖纯良不舍爱与自由。