2022年水果深加工市场前景

  中国报告大厅网讯，水果的种类有很多，菠萝、葡萄、苹果、梨子、香蕉，这些也都是可以再次加工的。像苹果、香蕉可以做成干货。菠萝可以做成罐头。葡萄可以用来榨果汁等等，市场前景是非常大的。以下是2022年水果深加工市场前景。

  我国是全球最重要水果生产地之一，随着我国水果消费的提高以及民众生活水平的提高，我国水果消费已经由过去纯量的增长转变为质与量同步增长的态势，以进口水果为代表的高单价、新品类的水果在市场上受到的广泛的欢迎。水果行业结构转型的要求迫切。

  水果深加工市场前景数据显示，2021年我国果汁饮料市场规模为1272亿元，水果罐头产量为151万吨;预计2022年，果汁饮料市场规模将增长至1287.1亿元，水果罐头产量将降低至115.81万吨。

  果干加工：在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干，不仅可以避免鲜果变质损失，还可以贮藏保存较长时间。现今常见的果干有葡萄干、龙眼干、荔枝干、山楂干、苹果干、刺梨干等，此类果干在市场上很受欢迎。

  果粉加工：果粉用途十分广泛，一是可以作为食品添加剂，用于调冲饮式食品;二是果皮、果核、果壳中含有果胶等成分，制成果粉后可作为某些食物和药物的原料，大大提高果品的附加值。

  果酒加工：随着人们的饮酒消费逐步向绿色天然和营养酒、低度酒、多品味酒的方向发展，已陆续开发出的葡萄酒、木瓜酒、沙棘酒、山楂酒、南瓜酒、猕猴桃酒日趋受宠，销路见好。

  进入2022年，水果深加工市场获得了爆发性增长。2022年​​​​​​​水果深加工市场前景指出，2-3月以来，四川的徽记食品每天纯线上的销售收入100万元。食材健康、手工制作的“有你一面”每天卖10万包。好巴适豆干，特别是素肉口感的豆制品，每天卖40万元。成都国酿的“一块腐”，因为有像黄油