冷链物流 为食品运输储存保驾护航

中国是一个农产品生产、消费和贸易大国，农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。随着我国农产品生产经营方式和终端消费服务的升级，农产品需要更高品质的出现在消费者的餐桌上，在其运输存储过程中，就需要冷链物流为其保驾护航。

冷链物流，是一种对特定产品进行温度控制的供应链系统，随着科技进步及制冷技术发展而建立，主要目的是确保产品在贮藏、运输、分销及零售等过程中处于必需的低温环境以保证安全性，使得消费者在购买时仍具有良好品质。

 在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，食品冷链起到的作用越来越突出。此外，除了农产品，医药、餐饮连锁、快消品也是食品冷链中主要的运输商品。随着交通物流的发展建设和冷链技术水平的提升，中国生鲜农产品冷链物流行业也随之强大起来，在带动农村建设发展的同时也减少了农产品的浪费。

2021年3月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》(GB31605-2020)强制性国家标准开始正式实施。这是国家首个食品冷链物流强制标准，其中对食品冷链物流的范围、基本要求、运输工具、运输、交接过程、配送温度、储存条件、追溯及召回等各方面进行了严格且明确的规定和要求。

冷链物流监控系统可以帮助冷链物流更好地实现温湿度控制：

 ①智能采集器：按时间节点自动采集数据传输至智能网关，信号超强距离传输，独立工作360天以上，可有效存储57000组数据，体积小巧，可随时部署在不同区域，无线功能，开箱即用。

②智能网关：配有显屏，接收最新采集数据定时上传至云管服务器，有效存储300000组数据，可远程设置报警区间值，接收的检测数据异常，本地声光报警，市电断电仍可持续工作2*24小时以上。

③云管平台：自动接收、储存监控的环境数据，对温湿度敏感型产品的储存、运输、配送等全过程监控，对设备内部环境全过程监控，监控数据超出预设区间值或网关断电，自动报警至相关人员，记录数据通过表格、曲线等不同形式展现，更直接易懂，相关人员可以对同类型检测环境的采集器的监测数据进行对比分析，自动绘制曲线报表。