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RSS订阅原创 ORAC测试
对ORAC测试的相关了解ORAC是指氧自由基吸收能力。1996年，USDA老年人类营养研究中心的Ptior 博士提出：一种食品中orac的含量越高，它的抗氧化能力就越强的概念，并很快在西方发达国家流传。解释自由基对人体细胞破坏程度的测试越来越集中在食品的orac测试上，目前，衡量食物清除自由基能力（抗氧化能力）的科学标准通常用ORAC单位表示。因此ORAC的出现，使测试植物潜在生物活性完
2008-04-10 10:11:00
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原创 抗氧化物质能有效对抗自由基
自由基简介自由基作为一类化学实体在20世纪初就已被人们所认识，生物体系中的自由基的存在，在20世纪50年代才得以确认。随着分析方法特别是近代生物物理检测技术的发展，许多生命现象的自由基机制逐渐被揭示，目前已形成了自由基医学和自由基生物学等新兴学科。自由基理论已渗入到临床诸多学科，为疾病的病因，发病机制提供了新的理论依据，为许多疾病的诊断与防治开辟了新的途径与前景。 自由基(free ra
2008-04-01 09:59:00
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空空如也
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