金花茶花朵中微量元素的研究

　　金花茶花朵中微量元素的研究

　　金花茶(Yell~owFlowPrCamellia)具有较高观赏价值、药用价值和经济价值，已被制成茶叶和保健品等。目前对金花茶叶片的研究较多.对其花朵的研究较少。金花茶的花朵中包括对人体有益的微量元素和可能被植物富集的有害重金属。

　　本文采用微波消解样品.电感耦台等离子体发射光谱法多元素同时测定的方法，分别对金花花朵瓣、花蕊、花粉进行分析;对消解体系和消解条件、仪器工作参数、分析条件等进行了优化。该法测定各元素的精密度(RSD)为0.8%～7.2%;各元素的lnI收率在82.8%～108.5%范围。

　　MARS 5微波消解仪(美国，cEM公司);Prodigy型全谱直读ICPOES仪(美国，Leeman公司)。固定中阶梯光栅,波长范围165～800 nm;色散率0.06 nm/mm(200 nm);RF发生器频率40.68 MHz;同心雾化器;旋流雾室;三层同心石英炬管;垂直观测。

　　微量元素检测仪厂家介绍仪器工作参数：入射功率1.2 kW)载气压力234kpa冷却气流量18 l/min辅助气流量O.1 L/rain)试液提升量1.2 mL/min;试液提升时间45 s;积分时间30 s;取一次测量值。

　　各元素标准溶液为北京国家标准物质研究中心提供的单元素标准溶液，以O.5 mol·L_。HNO,逐级稀释至所需的标准工作溶液。混合标准溶液分组配制：K、Na、ca、Mg、P为O～40 mg·L_，cu、Fe、Zn、Mrl，Mo、Ni为O～5 mg·L～，Ph、cd、cr为0～O.4 mg·L。HN03为优级纯，H202为分析纯.水为二次去离子水。所使用的玻璃器皿均用洗涤剂采用超声波清洗，水冲净后晾干，再浸泡于HN03(1+2)中24 h以上，取出，水冲洗数遍，晾干，备用。

　　1.2样品处理

　　I_2.1样品制备实验所用的金花茶花朵采自广西壮族自治区亚热带作物研究所。采摘快谢落的花朵，先用毛刷扫取花粉备用，再分取花瓣、花蕊分别使用打浆机将其打为浆泥，备用。

　　1.2.2样品消解称取2.50 g花瓣、花蕊样品，o.100 g花粉样品.分别置于变性特氟隆消解罐内。加5mLHN03、3 mLH2o2密闭。程序升温：10 mlrI升温至1201’_并保持5 mltl。之后5 min升温至180"C。’并保持5 nun。待消解罐温度降至室温后，转移溶液至25 ml，容量瓶中，用水定容.备用。空白试验同时进行。

　　结果表明金花花朵中含多种的矿物元索，钾、镁、钙、磷等元素含量非常丰富，还古有人体必需铜、铁、锌、锰、镍等微量元素。各元素含量在金花茶的花瓣、花蕊、花粉之中差异较大，花粉中钾、镁、钙、磷、铁、锌、锰、镍等元素含量数倍于花瓣、花蕊，花粉的保健价值最大。中国长寿地区人们摄入的钙、镁古量明显高于一般地区_‘]，金花茶花朵有较好的保健价值。而有害的重金属铅、镉、铬含量较低。

　　花瓣中的铜含量较高，在开发中应关注铜含量的变化和对产品质量的影响。因为铜虽然是人体中必

　　需的元素，但过量的铜是有害的，国家一生标准对铜在食品中作出了限量要求(不同食品中限量值为5～50 mg.kg_。)㈣，绿色食品茶叶对铜限量为60 mg·kg。

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