淡茶怎么泡？

很多人都知道喝浓茶对身体不好，但是怎么冲泡淡茶却一知半解。按照《品深淡茶冲泡标准》中对绿茶冲泡淡茶的规定，冲泡的茶汤中咖啡碱不得高于31.67mg/100mL，可可碱不得高于2.67mg/mL，茶碱不得高于1.50mg/100mL，茶多酚不得高于143mg/mL等等。标准中虽然定义的很清晰明确，但是对于我们普通喝茶人来说简直是一头雾水，到底该怎么泡一杯标准的淡茶呀？

如果我们按照《品深淡茶冲泡标准》的要求，碗泡茶（1~2分钟就会茶水分离），投茶比例不得高于1:150，也就是说，一克茶叶泡150ml水就可以了；如果是闷泡茶（茶叶泡的时间大于10分钟），那么投茶比例不得高于1:200，一克茶叶泡200ml水的茶汤就是淡茶了。由于本人常年使用保温杯泡茶，给小朋友也是在水杯中闷泡，所以都是2克茶叶泡满400-500ml的杯子。