如何挑选更香甜的甜瓜?

　　如何挑选更香甜的甜瓜?

　　怎么挑到成熟度高、香甜可口的甜瓜呢?下面煲仔饭加盟就常见的黄皮甜瓜、白皮甜瓜和网纹甜瓜来讨论。

　　1、摸一摸，蒂部有坑。香瓜有两头，大圆头是顶部，小头是与藤蔓连接的蒂部。所谓“瓜熟蒂落”，说的是熟瓜(一般指薄皮、个小的甜瓜)蒂部会因为瓜蒂的自然断掉留下一个坑，而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。当然，对那种厚皮的、个头大的品种，这个规则不适用。

　　2、闻一闻，顶部有浓香。我们都知道，甜瓜有香瓜的别称，尤其是白皮甜瓜，如果是熟瓜，在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。

　　3、看一看，黄的橙黄，白的透亮。黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好，蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分，其中红肉的较甜，颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜，而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。

　　4、掂一掂，手感偏轻。生瓜生涩，而熟瓜水分少而糖分高，所以个头差不多的甜瓜，手感偏轻的熟得更好一些。

　　5、网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。网纹瓜的纹路是从无到有慢慢长出来的，到成熟时纹路会明显突起。所以纹路越清晰，网纹越突出，立体感越强，这个瓜的成熟度就越好。另外，网纹的色泽也有讲究，斜对着光看看纹路，透亮的肯定是熟瓜。

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