常用生活单词

 A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 　　Fresh Grade Legs 大鸡腿     Fresh Grade Breast 鸡胸肉     Chicken Drumsticks 小鸡腿     Chicken Wings 鸡翅膀 　　Grounded Meat 绞肉     Pigs Liver 猪肝     Pigs feet 猪脚     Pigs Kidney 猪腰     Pigs Hearts 猪心 　　Pork Steak 没骨头的猪排     Pork Chops 连骨头的猪排     Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮     Pork sausage meat 做香肠的绞肉     Smoked Bacon 醺肉   　Pork Fillet 小里肌肉     Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉     Spare Rib of Pork 小排骨肉     Pork ribs 肋骨可煮汤食用     Black Pudding 黑香肠     Pork Burgers 汉堡肉     Pork-pieces 一块块的猪肉 　　Pork Dripping 猪油滴     Lard 猪油     Hock 蹄膀     Casserole Pork 中间带骨的腿肉     Joint 有骨的大块肉 　　Stewing Beef 小块的瘦肉     Steak & Kidney 牛肉块加牛腰     Frying steak 可煎食的大片牛排     Minced Beef 牛绞肉 　　Rump Steak 大块牛排     Leg Beef 牛键肉     OX-Tail 牛尾     OX-heart 牛心 　　OX-Tongues 牛舌     Barnsley Chops 带骨的腿肉     Shoulder Chops 肩肉     Porter House Steak 腰上的牛排肉 　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多     Tenderized Steak 拍打过的牛排     Roll 牛肠     Cowheels 牛筋 　　Pig bag 猪肚     Homey come Tripe 蜂窝牛肚     Tripe Pieces 牛肚块     Best thick seam 白牛肚 B. 海产类 　　Herring 鲱鱼     Salmon 鲑鱼     Cod 鳕鱼     Tuna 鲔鱼     Plaice 比目鱼     Octopus 鱆鱼     Squid 乌贼     Dressed squid 花枝 　　Mackerel 鲭鱼     Haddock 北大西洋产的鳕鱼     Trout 鳟鱼、适合蒸来吃     Carp 鲤鱼 　　Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃     Conger (Eel) 海鳗 　　Sea Bream 海鲤     Hake 鳕鱼类     Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃     Smoked Salmon 熏鲑* 　　Herring roes 鲱鱼子     Boiled Cod roes 鳕鱼子     Oyster 牡犡     Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜   　Crab 螃蟹     Prawn 虾     Crab stick 蟹肉条     Peeled Prawns 虾仁     King Prawns 大虾     Winkles 田螺 　　Whelks Tops 小螺肉     Shrimps 小虾米     Cockles 小贝肉     Lobster 龙虾 　　Dried fish 鱼干     Sea vegetable or Sea weed 海带 C. 蔬果类 　　Potato 马铃薯     Carrot 红萝卜     Onion 洋葱     Aborigine 茄子     Celery 芹菜     White Cabbage 包心菜 　　Red cabbage 紫色包心菜     Cucumber 大黄瓜     Tomato 蕃茄     Radish 小红萝卜     Mooli 白萝卜     Watercress 西洋菜 　　Baby corn 玉米尖     Sweet corn 玉米     Cauliflower 白花菜     Spring onions 葱     Garlic 大蒜     Ginger 姜   　Chinese leaves 大白菜     Leeks 大葱     Mustard & cress 芥菜苗     Green Pepper 青椒 　　Red pepper 红椒     Yellow pepper 黄椒     Mushroom 洋菇     Broccoli florets 绿花菜 　　Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食     Coriander 香菜 　　Dwarf Bean 四季豆     Flat Beans 长形平豆     Iceberg 透明包心菜     Lettuce 莴苣菜 　　Swede or Turnip 芜菁     Okra 秋葵     Chilies 辣椒     Eddoes 小芋头     Taro 大芋头     Sweet potato 蕃薯 　　Spinach 菠菜     Bean sprouts 绿豆芽     Peas 碗豆     Corn 玉米粒     Sprout 高丽小菜心 　　Lemon 柠檬     Pear 梨子     Banana 香蕉     Grape 葡萄     Golden apple 黄绿苹果、脆甜     Granny smith 绿苹果、较酸 　　Peach 桃子     Orange 橙     Strawberry 草莓     Mango 芒果     Pine apple 菠萝     Kiwi 奇异果     Star fruit 杨桃 　　Honeydew-melon 蜜瓜     Cherry 樱桃     Date 枣子     lychee 荔枝     Grape fruit 葡萄柚     Coconut 椰子     Fig 无花果 D. 其它 　　Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时     Pudding rice or short rice 短米，较软 　　Brown rice 糙米     THAI Fragrant rice 泰国香米*      Glutinous rice 糯米* 　　Strong flour 高筋面粉     Plain flour 中筋面粉     Self- raising flour 低筋面粉     Whole meal flour 小麦面粉   　Brown sugar 红糖     Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）     Icing Sugar 糖粉     Rock Sugar 冰糖 　　Noodles 面条     Instant noodles 方便面     Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种     Vinegar 醋 　　Cornstarch 太白粉     Maltose 麦芽糖     Sesame Seeds 芝麻     Sesame oil 麻油     Oyster sauce 蚝油     Pepper 胡椒 　　Red chili powder 辣椒粉     Sesame paste 芝麻酱     Bean curd sheet 腐皮     Tofu 豆腐     Sago 西贾米 　　Creamed Coconut 椰油     Monosodium glutamate 味精     Chinese red pepper 花椒     Black bean 豆鼓 　　Green bean 绿豆     Red Bean 红豆     Black bean 黑豆     Red kidney bean 大红豆 　　Dried black mushroom 冬菇     Pickled mustard-green 酸菜     Silk noodles 粉丝 　　Agar-agar 燕菜     Rice-noodle 米粉     Bamboo shoots 竹笋罐头     Star anise 八角 　　Wanton skin 馄饨皮     Dried chestnuts 干粟子     Tiger lily buds 金针     Red date 红枣 　　Water chestnuts 荸荠罐头     Mu-er 木耳     Dried shrimps 虾米     Cashew nuts 腰果