请教: 工作选择

我是应届本,西安.最近面这俩个公司都有了些眉目:
亿阳信通已将材料报送北京总部批.是正式工作,实施岗. 思特奇目前只能以实习岗开始,希望实习后若合适留用.Java开发岗.

问题:
1.基本不了解这俩家情况,是不是一个"级别"公司,了解的给点信息.
2.我虽然倾向技术方向,但思特奇实习期间不签,还要求保管我的三方协议.我知道明显不合适,但没有多少谈判砝码,一大堆研究生排队在争这个实习岗.
3.这俩个这俩天都没有定,但时间上冲突.亿阳批下来结果还得一周左右,期间思特奇又催,我又不能放心地给他们三方协议.怎么处理一下.

我的表达有点乱,新人也没经验,大家给分析一下.先行谢过.
ps:可能具体决定还得看我自己兴趣倾向,大家多给点客观公司信息吧