c#读取文件乱码问题

 //获取文件的路径
      this.textBox3.Text=this.openFileDialog1.FileName;
          
           //读去文件到文本筐中
   try
   {
    if(!File.Exists(this.textBox3.Text.Trim()))
    {
     MessageBox.Show("wenjianbucunzai");
    }
    else
    {
     //打开文件流
     FileStream fs=File.OpenRead(this.textBox3.Text.Trim());
                   
     //创建一个byte数组读取
     byte[] arr=new byte[fs.Length];
        
     UTF8Encoding datautf=new UTF8Encoding(true);
     if(arr.Length>0)
     {
      fs.Read(arr,0,arr.Length);

      this.textBox4.Text=datautf.GetString(arr);
     
      fs.Close();
     }

    }
   }
   catch(IOException ex)
   {
    ex.StackTrace.ToString();
   }

为什么读出来的文本是乱码?（中文是这样）