如何将列表中的字典转为字符串，保存到文本中

如何将一个列表中的字典的key提取出来，保存到一个文本中，具体的代码实现过程如下：
会封装2个不同的函数：一个用来转换，一个用来写入文件

def list_trasfer_str(person_info):
    """读取文件内容，转为字符串"""
    new_str = ''
    for infos in person_info:
        for info in infos.values():
            new_str = new_str + str(info) + ","
        new_str=new_str.strip(',')
        new_str += '\n'
    return new_str


def write_str(info_str, filename):
    """将读取的字符串写入到函数里面"""
    f = open(filename, 'w', encoding='utf-8')
    f.write(info_str)
    f.close()
    return filename


person_info = [
    {"name": "jj", "age": 18, "gender": "男", "hobby": "假正经"},
    {"name": "cainiao", "age": 18, "gender": "女", "hobby": "看书"}]
new_str = list_trasfer_str(person_info)
# 调用写文件函数
write_str(new_str, 'info.txt')