净化效果下降？快速排查故障的 5 个步骤

在餐饮行业，商用油烟净化器是保障厨房环境和周边空气质量的重要设备。然而，随着使用时间的增长，有时会出现净化效果下降的情况。这不仅会影响厨房的工作环境，还可能导致油烟排放不达标，面临环保处罚。当遇到这种问题时，快速准确地排查故障至关重要。以下为您详细介绍快速排查故障的 5 个步骤。

一、检查滤网是否堵塞

滤网是油烟净化器的第一道防线，主要用于拦截较大颗粒的油烟和杂质。长时间使用后，滤网上会积聚大量油污，导致滤网堵塞，阻碍油烟的正常通过，进而降低净化效果。在检查滤网时，首先要关闭油烟净化器的电源，确保操作安全。然后，打开设备的滤网舱门，取出滤网进行观察。如果滤网表面覆盖着厚厚的油污，甚至有些部位已经被油污完全堵塞，那么很可能就是滤网堵塞导致净化效果下降。对于可清洗的滤网，可以使用专用的油烟清洗剂进行浸泡和清洗，去除滤网上的油污；对于不可清洗的滤网，如部分一次性滤网，则需要及时更换新的滤网。一般来说，初效滤网建议每 1 - 2 个月清洗或更换一次，中效滤网 3 - 6 个月进行处理，具体时间可根据厨房的使用频率和油烟产生量适当调整。

二、查看风机运行状况

风机负责将厨房内的油烟吸入油烟净化器并排出室外，其运行状况直接影响油烟的抽取和排放效率。若风机出现故障，如转速降低、叶片损坏等，会导致油烟无法及时有效地被抽取，净化效果自然大打折扣。检查风机时，先开启油烟净化器的电源，在设备运行状态下，听风机运转的声音是否正常。正常情况下，风机运转声音平稳且均匀；若听到有异常的摩擦声、撞击声或噪音过大，可能表示风机存在问题。此外，还可以观察风机的转速。一些油烟净化器配备了风机转速监测装置，可直接查看转速是否在正常范围内；若没有监测装置，可以通过感受出风口的风力大小来大致判断风机转速。如果出风口风力明显减弱，很可能是风机转速降低。风机故障的原因可能是电机损坏、风机叶片积油过多导致不平衡、皮带松弛等。对于风机叶片积油问题，可以停机后对叶片进行清洗；若发现电机损坏或皮带松弛，建议联系专业维修人员进行更换或调整。

三、检测电场是否正常工作

对于采用静电吸附技术的商用油烟净化器，电场是核心部件，其工作状态对净化效果起着决定性作用。当电场出现故障时，如电极板积污、电场短路等，会导致静电吸附能力下降，无法有效捕捉油烟颗粒。检测电场时，同样要先关闭电源，待设备完全停止运行且电场放电完毕后，打开电场舱门。观察电极板表面是否有大量油污堆积，若电极板被油污覆盖，会影响电场的正常工作，降低对油烟颗粒的吸附力。对于电极板积污问题，需要使用专用工具和清洗剂进行仔细清洗，确保电极板表面干净整洁。同时，检查电场内部的绝缘子是否有损坏或积污现象，绝缘子若出现问题，可能会导致电场短路，影响电场的正常工作。若发现绝缘子损坏，应及时更换新的绝缘子。另外，还可以使用专业的电场检测仪对电场的电压、电流等参数进行检测，判断电场是否在正常工作范围内。如果电场出现严重故障，如电场短路无法修复等，建议联系厂家或专业维修人员进行更换电场部件。

四、评估净化模块是否老化

除了电场，油烟净化器的其他净化模块，如光解催化模块、活性炭吸附模块等，在长期使用后也可能出现老化现象，导致净化效果下降。对于光解催化模块，主要检查紫外线灯管是否能够正常发光以及催化剂是否失效。打开设备，观察紫外线灯管是否亮起，若灯管不亮或发光微弱，可能是灯管老化或损坏，需要及时更换新的紫外线灯管。同时，催化剂在长时间使用后，其表面的活性位点会被油污或其他杂质覆盖，导致催化效果降低。如果发现光解催化模块的净化效果明显下降，且灯管正常工作，很可能是催化剂需要更换。对于活性炭吸附模块，主要检查活性炭是否饱和。活性炭具有吸附异味和部分有害气体的作用，但当活性炭吸附达到饱和状态时，其吸附能力会大大降低。可以通过闻设备出风口的气味来大致判断活性炭是否饱和。如果出风口仍有明显的异味，且排除其他部件故障，很可能是活性炭饱和，需要及时更换新的活性炭。一般来说，活性炭吸附模块建议每 6 - 12 个月更换一次，具体更换时间可根据实际使用情况确定。

五、排查管道连接是否密封

油烟净化器与厨房排烟管道以及出风口之间的连接密封性也会影响净化效果。若管道连接处出现松动、破裂或密封胶老化等情况，会导致油烟泄漏，无法全部经过油烟净化器进行净化，从而使净化效果下降。排查管道连接时，首先检查管道与油烟净化器的连接处，查看是否有缝隙或松动迹象。可以用手轻轻晃动管道，检查连接是否牢固。若发现连接处松动，应及时拧紧固定螺丝，并重新涂抹密封胶，确保连接紧密。同时，检查管道本身是否有破裂或孔洞，对于较小的破裂处，可以使用专用的管道修补胶进行修补；若破裂严重，应及时更换损坏的管道部分。此外，还要检查出风口处的密封情况，确保净化后的空气能够顺利排出室外，而不会出现泄漏现象。在排查管道连接时，最好在油烟净化器运行状态下进行检查，这样更容易发现泄漏点，可通过观察是否有油烟从管道连接处冒出或使用烟雾测试法来确定泄漏位置。

当商用油烟净化器净化效果下降时，按照以上 5 个步骤进行快速排查，能够帮助您准确找出故障原因，并及时采取相应的解决措施，恢复油烟净化器的正常净化效果，保障厨房的良好环境和油烟的合规排放。在排查和维修过程中，若遇到复杂问题或不确定如何操作，建议及时联系专业的维修人员或设备厂家进行指导和维修，以确保设备的安全和正常运行。