追剧零食好伴侣：唇齿留香的尚上坊牛板筋

在零食的世界里，辣条和牛板筋都以其麻辣耐嚼的口感而受到好吃党们的喜爱。然而，它们却有着不同的食用特点。

一、牛板筋：食用起源于唐朝，流行于东北

辣条又叫大面筋、素牛筋等，主要是由面粉或大豆、辣椒、花椒等原料加工而成。它的制作过程包括调味、挤压成型等步骤。口感绵软有弹性，实质上是素食类麻辣小零食。

而牛板筋是取自牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，大约就500克左右，所以又被称之为“黄金500克”。牛板筋的制作工艺考究，需要经过炖煮或腌制等处理方式。牛板筋可以作为零食，也多用于家常烹饪或作为火锅等菜肴的配餐。

通常以川蜀辣味和朝鲜酸辣味为主，其以独特的持久嚼劲和浓郁的肉香吸引着食客们的味蕾，富含蛋白质和胶原蛋白。

据历史记载，牛板筋的起源可以追溯到唐朝时期，当时的皇宫里就有人制作牛板筋供皇帝享用。再至宋朝，牛板筋已经成为了人们的常见美食。在现代，牛板筋已经被广泛传承和发扬，成为了中国传统美食文化的重要组成部分。

在中国南方地区，牛板筋常被用来做火锅食材，搭配各种入味配料，吃起来浓郁鲜香。

在东北地区，人们会将牛板筋切成细条，炒制成一道独具特色的美食。

在日本、韩国、泰国等地也有着广泛的食用文化。

在日本，牛板筋则被用来制作一道名为“牛筋煮”的传统料理，将牛板筋和其他食材煮在一起，搭配特制的酱料，口感鲜美。

牛板筋最早最为一道美味菜肴的时候是在四川起源的，流行于东北三省地区。随后四川企业便将它开发成为休闲零食出售，一经推出便受到好吃党的喜爱，从而在全国风靡。

辣条和牛板筋在营养价值上也稍有不同。

从原料来看，辣条是面制品，而牛板筋则是牛肉制品（牛的筋骨部分），这便自然产生了两者间营养价值的区别。对于享用美味零食又注重营养的好吃党们来说，请根据自己的需求和口味来进行选择。

二、尚上坊牛板筋，每一口都充满“筋”喜

尚上坊牛板筋的独特之处在于麻辣鲜香、嚼劲持久。初尝，辣味挑逗舌尖，带来刺激；再品，麻味释放，令人回味；继而是鲜香，让人陶醉；最后留香，牛板筋的韧劲在口中萦绕。

尚上坊15年身“筋”百炼，累计卖出20亿包。“板筋多、辅料少、足够味”是其主要特点，甄选上好牛背板筋，辅以独家秘制红油拌料，打造出麻辣有韧的口感。每一口都能感受到肉质的紧实与弹性，Q弹有韧性，犹如在舌尖上的挑逗。带来阵阵麻辣的冲击，却又不会太过刺激，满口留香。

产品自2009年上市以来，得到消费者的广泛好评。被消费者形容为好吃到尖叫的休闲零食，成为备受青睐的肉类零食产品。

尚上坊牛板筋产品目前分为川蜀风味和朝鲜风味两大系列，有麻辣味、烧烤味、甜辣味、爆辣味和香辣味等多种口味可供选择。

无论是喜欢醇厚辣味，还是追求酸辣小辛的你，尚上坊牛板筋都能满足你的味蕾需求。

三、生产及加工过程，坚持使用真牛板筋做原料  

1、精选上等牛板筋，色泽琥珀。牛背部连接的两块，纹理清晰。

2、蒸煮加工

3、配料，辅以独家秘制红油拌料

4、搅拌

5、真空包装

6、异物检测筛选

7、高温杀菌

8、再人工检测包装

9、销往各地

自2008年成立以来，尚上坊以“积跬步至千里”的执着，与全国超过500家经销商建立了稳固的合作关系，产品覆盖商超、便利、零食系统、特渠及各电商平台，成为牛板筋零食行业的领先品牌。

作为尚上坊的母公司，优合食品作为良品铺子牛板筋产品的独家供应商，良品铺子在牛板筋品类中全网市场占有率排名第一，深受消费者喜爱。

尚上坊牛板筋从产地甄选，原料入场，工厂加工，到出厂检验，全过程需层层严格检验后方可上市。

除了与良品铺子的紧密合作外，尚上坊还与沃尔玛、物美超市、永辉超市、华润超市、红旗连锁、万辰零食系统（好想来品牌零食）、零食有鸣、全家便利、7-11便利、罗森便利、大润发，等众多知名零售企业合作。

同时在京东、天猫、拼多多、抖音等电商平台均开设有旗舰店。

没有人永远热爱零食，但永远有人热爱麻辣的浓郁味觉。

无论聚会与友共享，还是独处时悠然时刻，尚上坊牛板筋都能为你的味蕾开启一段热辣的探戈之旅。快来享受吧！