盐水虾

虾的种类实在太多，说实话，还真分不太清楚的。

吃虾也是很有经验的了，由于嘴巴的刁钻，对吃虾的要求还是比较厉害的。自己会做的是叫盐水虾，简单方便，又保持虾的原味。做盐水虾，虾的品种应该不是很重要了，只要不是太小的虾就可以了，吃之前最好把须剪掉。准备好姜葱大蒜辣椒，放入水中煮开；倒入虾，虾变红色后即可出锅。出锅的时刻确实是需要把握的，早了没熟，晚了熟过了。

大多数人吃虾，是需要手帮忙剥壳的，呵呵；我吃虾的本事就是一张嘴解决。