本文主要介绍了脂类的基础知识，包括脂类的溶解特性、分类、脂肪酸的组成以及其在细胞膜中的作用。此外，还提及了糖脂、胆固醇和类固醇的相关概念，以及它们在生物体内的重要性。内容涵盖了细胞结构、代谢途径和健康影响。
1.脂类不溶于_____ ，却溶于_____ 。
2.脂类分为_____ 、_____ 、_____ 。
3.脂肪酸由__________ 和_____ 组成。
4.脂肪又名_____ ，由_____ 和_____ 组成。
5.脂类中，_____ 和_____ 是细胞膜的结构组分。
6.糖脂是糖通过_____ 基以_____ 键与脂类连接的化合物。
7.胆固醇是_____ 的重要成分；类固醇是__________ 等物质的前体；血液中类固醇含量高时可能引起____________________ 等疾病。
答案
1.水 有机溶剂
2.单纯脂、复合脂、异戊二烯类脂
3.烃链 末端羧基
4.甘油三酯 1分子甘油、3分子脂肪酸
5.甘油磷脂 鞘磷脂
6.半缩醛羟基 糖苷键
7.细胞膜 胆汁、类固醇激素、维生素D 动脉血管粥样硬化和心脑血管疾病
（这章实在内容太少了，ppt就不到30页，没啥可出的）
（静态生化完结撒花）
曾羡慕闲云野鹤 作客人间
寄情于天地有灵 草木无邪
当如愿往来山川 出入云烟
萦怀却朝寡夕淡 悲欢难辨
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