健康瘦身 10大饮食原则

想要成功瘦身不反弹，那就需要科学的瘦身饮食。遵循以下这10条基本原则，就能健康有效的实现瘦身！

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1.控制每日摄入热量。

　　控制热量当然是瘦身饮食的基础，但成人每天所需的基本热量为2000卡，如果是为了瘦身的女性，可以减到1800卡，但不能低于1600卡，才能维持一天基本的身体需求。

2.营养均衡，不要偏食。

　　即使减肥，也要保持摄入人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等，同时淀粉和脂肪都不可偏废。因为即使不吃淀粉类食物，其他食物也都能转化成热量，而且一段时间后，身体会缺少蛋白质、维生素和矿物盐，会扰乱新陈代谢的正常运行。想要自然平稳的瘦身，就要保持营养均衡。

3.不能减少进餐次数

　　减去一顿早餐或晚餐，两顿饭之间进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样份量的热量，吃的次数越少，越容易发胖，完全作为一顿来吃，那更不可收拾。不吃早餐尤其不利于减肥，因为经历了一晚上的睡眠之后，新陈代谢已经很缓慢，早饭是将新陈代谢调整起来的动力，如果不吃早饭，新陈代谢仍然保持一个很慢的水平，那么你的消耗就比吃早饭的人消耗要少了很多，减肥的速度也会慢很多，并且对身体有很大的危害。

4.少吃多餐

　　少吃多餐是比较不会有“饿”感的好方法。在正常的三餐之间再加入两餐，例如一些简单的水果，奶类和茶类，除了可以提供正餐之外的营养，也可以增加饱腹感，不会让你在下一次正餐之前感到非常饥饿而胃口大开。

5.每餐八分饱

　　胃的弹性是很大的，吃了饭可以比吃饭前大七到八倍，如果经常吃很多，胃口是可以慢慢被撑大的，这样的话，本来已经摄入了足够的营养，却没有饱的感觉，那么只能摄入更多本来不需要的食物了。同时调查还显示，八分饱的人比较长寿。

6.减少高热量食物的摄入。

　　高热量的食物不单容易令人胖，阻碍血液循环，还会变化成脂肪，积聚在大腿、腰腹等处，日久即成为赘肉。所以注意：不啊哟选择煎、炸的食物，煮菜时尽量将油的分量减到最低，尽量选瘦的肉类，少吃含脂肪多的快餐。

7.不要摄入高盐分食物。

　　高盐食物的主要成分是钠，它容易令水分滞留在身体内，不易排出，是令身体浮肿的原因之一。此外，高盐分食物因为口味重，还会令人吃下更多的东西。所以，最好避免方便面、罐头、腌制食品等高盐分食品。

8.多食含钾及高纤食物

　　可帮助排泄，促进细胞再生，更有助排除身体内的多余水分，防止水肿情况发生，不妨多食豆类、蔬菜、水果、鱼类等。纤维不但热量低，更可通过吸收水分的过程中，帮助排除体内积存的废物，如海带、香菇等。

9.进餐时细嚼慢咽

　　多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量，因为胃饱后将信息传到大脑需要15分钟。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息，也就不会摄入过多热量了。而且细细咀嚼食品时还能消耗一定数量的热量。

10.注意用餐顺序

　　正确的用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后是肉类。按这种顺序吃下来，能使你多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。