关于记事本字符编码问题

在windows机器上用记事本写了一个错误日志，再在linux用vim打开中文出现乱码，

问题：记事本默认编码ANSI /（Unicoded,Unicode big endian,utf-8）

vim 默认字符集为 utf-8

资料

查看TXT文件编码方式：
首先，不同编码的文本，是根据文本的前两个字节来定义其编码格式的。定义如下：
ANSI：　　　　　　　　无格式定义； 
Unicode： 　　　　　　前两个字节为FFFE； 
Unicode big endian：　前两字节为FEFF；　 
UTF-8：　 　　　　　　前两字节为EFBB；　
这样通过前面两个字节就可以判定出文件的具体格式了。