FDA认证辅导,目前的良好生产规范（cGMP）规定要求在销售或引入州际贸易的食品在安全和卫生条件下生产

DA监管所有在州际贸易（所有进口食品都被认为是州际贸易）中引入或出售的食品和食品成分，但美国农业部（USDA）监管的肉类、家禽和某些加工蛋类产品除外。


食品安全与应用营养中心（CFAN）与FDA的现场办公室合作，确保国家的食品供应（美国农业部监管的肉类、家禽和一些蛋类产品除外）是安全、卫生、健康和如实加贴标签的，并确保化妆品是安全和有效标注的。


&不受FDA监管的食品业务例子：


● 州和地方政府监管的零售食品企业（即杂货店、餐馆、咖啡厅和食品卡车）


● 农民市场


食品设施企业注册


在美国，生产、加工、包装、销售或持有用于人类或动物食用食品的设施企业必须在开始这些活动之前向FDA进行注册登记。注册登记要求适用于从事这些活动的任何设施企业，除非该设施企业取得了特别豁免。


取得豁免的一个例子是仅生产/加工、包装或持有食品接触物质或者杀虫剂的设施企业。


进口到美国的食品必须符合与美国生产的食品相同的法律和法规。它必须是安全的，并且不含违禁成分，所有的标签和包装必须是信息量足且真实的，标签信息需为英文的（或者波多黎各的西班牙文）。


&进口食品预先通知


2002年的“公共健康安全和生物恐怖主义准备和反应法”（生物恐怖主义法）指示食品药品管理局（FDA）作为卫生与公众服务部的食品管理机构采取额外措施，以保护公众免受针对美国粮食供应和其他与粮食有关紧急情况的潜在或实际恐怖袭击。


该法与其他规定一起