创建数据库，表，URL时设置默认的字符集

1.创建数据库：CREATE   DATABASE   `database` 
                                                CHARACTER   SET   'utf8' 
                                                  COLLATE   'utf8_general_ci '; 
2.创建表：CREATE   TABLE   `database_user`   ( 
                                                `ID`   varchar(40)   NOT   NULL   default   ' ', 
                                                `UserID`   varchar(40)   NOT   NULL   default   ' ', 
                                            )   ENGINE=InnoDB   DEFAULT   CHARSET=utf8; 

3.设置URL时： jdbc:mysql://localhost/database?seUnicode=true;characterEncoding=UTF-8 

修改数据库默认编码：ALTER   DATABASE   `test`   DEFAULT   CHARACTER   SET   utf8   COLLATE   utf8_bin 
修改表的编码：ALTER   TABLE   `category`   DEFAULT   CHARACTER   SET   utf8   COLLATE   utf8_bin