美食及其简易制作步骤记录[学一个,加一个,学习之余不能忘了吃呀]【持续更新】
文章目录1. 家常菜2. 烘焙1.戚风蛋糕
1. 家常菜
2. 烘焙
1.戚风蛋糕
学习视频
原料
鸡蛋3个
细砂糖60克
纯牛奶40克
玉米油35克
低筋面粉55克
步骤
所有工具保证无油无水状态(容器/打蛋头硅胶铲等)
打烂3颗鸡蛋 ,将蛋黄蛋清分离分别放入容器注意蛋黄不能乱入蛋清里
玉米油35g ,牛奶40g 混入蛋黄搅拌均匀(分别加入搅拌)
低粉55g,分两次筛入,筛入后用打蛋头z字形搅拌
白砂糖|60克分三次倒入(电动打蛋器搅拌。搅拌到下列三个现象倒白砂糖)
第一次:打出大泡倒入
第
原创
2022-01-07 12:04:53 ·
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