草木装点人间,一年四季交替,每一季都有独属它的风姿,从盛夏到初秋,葡萄开始渐渐登场,如果你还没吃过钟山葡萄,今年千万不要再错过了。
钟山葡萄得名于上下钟山,清光绪年间赵景赋诗道“灵气聚西又聚东,如钟突兀镇当中”。
钟山葡萄的种植兴盛于20世纪80年代。由于钟山区境内海拔高、光照条件充足及特有的气候条件,具有酸甜可口的独特品质,葡萄果肉细嫩软滑、多汁,果皮较厚,呈深红或者紫色。
钟山区属北亚热带季风温暖湿润气候区,是“中国凉都”的城市中心。年平均气温13℃-14℃,冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、气候宜人,为钟山葡萄的生长提供了得天独厚的生长条件。
钟山葡萄产区多在海拔1500-2000米的高原山地和丘陵地带,环境优美,空气清新,良好的生态环境为钟山葡萄优异的品质奠定了良好的生态基础。
钟山区葡萄种类丰富,主要有巨峰、美阳、密莉和其他本地品种。作为高原葡萄的钟山葡萄,花青素含量较高,若用于酿制葡萄酒,在色泽方面钟山区葡萄占据了很大的优势。钟山葡萄不仅酸甜可口,而且营养丰富,内含丰富的维生素、矿物质、类黄酮。
葡萄虽然好吃,功效作用也颇多,但是过犹不及,尤其是糖尿病患者、便秘患者和阴虚内热等患者更是不宜。吃完葡萄后也不能立刻喝水,很容易马上引起腹泻。
钟山区种植葡萄历史悠久,20世纪80年代,贵阳召开的“特色产品展览会”,钟山葡萄就作为六盘水地方特产展出。近些年来,钟山葡萄的发展也是有目共睹。2017年12月08日,原国家质检总局批准对“钟山葡萄”实施地理标志产品保护。
藤蔓上丰盈的葡萄,是从冬到盛夏一直的期待。春天到了,想必那干枯的老藤上又将迸发出新的活力,上面又会重新挂满新的葡萄,等待每一个为它奔赴的人。