从田间到舌尖，小小的蜂糖李，蕴含大大的学问

吃过蜂糖李，但是你知道蜂糖李是怎么种出来的吗？别看小小的一颗李子，里面的学问大着呢。接下来就让小编带你去看看蜂糖李是如何从田间到舌尖的。

 

一、品种选择：

适宜当地栽植的优良李子品种。

二、产地条件：

产地范围内海拔500米至900米，土层深厚、土壤有机质含量丰富，排灌条件良好的坡地及平地。产地空气、水分、土壤等应符合GB 3095 《环境空气质量标准》、GB 5084 《农田灌溉水质标准》、GB 15618 《土壤环境质量标准》、NY 5023 《无公害食品 热带水果产地环境条件》要求。

 

三、规范化栽植技术：

繁殖方式：以优质毛桃为砧嫁接。

芽接一般在7月中旬至9月，枝接于冬季或早春萌芽前。

定植：时间为3月中旬至4月下旬；密度一般为2米-3米×3米-5米。

四、土壤管理：

要进行中耕除草，保持土质疏松，盘内割草覆盖，提高土壤有机质含量。

五、水分管理：

干旱时应及时灌水，特别是果实膨大期和果实成熟期。提倡滴灌、渗灌、微喷等节水灌溉措施。设置排水沟，雨水较多时应及时排水。

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六、肥料管理:

以有机肥为主，农家肥为辅。基肥：宜于每年9至10月，深翻改土或果实采收后重施基肥（每亩不少于4000千克有机肥），一般采用深40厘米至60厘米的沟施方法；追肥：在果树开花追施一次腐熟农家肥；叶面施肥：硬核期以后每15天左右，叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，采集后追施一次磷钾肥。

七、修剪整形：

控制新梢旺长，促进花芽分化；采用摘心、扭梢、抹芽、定枝、拉枝、环割、使用植物生长调节剂等措施，控制蜂糖李新梢旺长。修剪树阶，使营养生长与生殖生长达到平衡，促进花芽分化。

 

八、花果管理：

保花保果，提高坐果率，利用异花授粉提高坐果率。通过花序整形、疏花序、疏果粒等办法调节产量。

九、采摘：

以硬核期采摘为宜，即果皮底色由绿变黄，口感脆嫩时采摘。

十、采后处理：

镇宁蜂糖李经采摘后，立即按规定进行挑选，尽快包装验收，并迅速组织调运、贮存，贮存应置于采用冷藏或气调贮藏，为保持风味，长途运输中应有冷链保障。

 

十一、病虫防控：

农业防治。冬季深翻园土，石灰浆刷白树干，清除杂草残枝，破坏病虫害越冬场所；修剪干枯枝、病虫枝，清理病虫果并集中处理，减少病源虫源；加强肥培管理，增强树势，提高抗病能力。

生物防治。保护好蚜虫、介壳虫的天敌如瓢虫、寄生蜂等，在天敌活动期禁用农药。

物理防治。安装频振灯、悬挂黄色黏虫板等诱杀害虫，每 1hm2（公顷）安装频振灯 1 个，悬挂黄色黏虫板400至600块。

化学防治。当“四虫四病”发生数量及危害水平达到防治指标时，选用已获得国家登记允许用于防治李病虫害的安全农药，进行药剂防治。