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大家好,我是校长。
昨天晚上#知乎月饼吃了拉肚子#这个话题登上了微博热搜榜第一名,没错,我也收到知乎赠送的中秋月饼礼盒了,然后有人在我晒收到知乎月饼的朋友圈下面开始留言说:校长,你拉肚子了吗?我可以很幸运的告诉大家:我没有成为喷射战士。
原因很很简单,我收到知乎月饼礼盒的时候,已经有知乎大 V 身先士卒,帮我们测试了,还发了知乎吐槽,我看见了,所以一直没敢吃,直到昨天我才稍微拿出来一个尝了一小口,一个月饼的四分之一。我这个人不是特别喜欢吃热量高的甜食,所以只吃了一个小口尝了尝味道。
但是,其他很多知乎大 V ,成为了「喷射战士」,大家看是调侃:谢邀(泻药),人在厕所,刚出茅坑。
那为什么这次知乎送的中秋月饼礼盒,这么多人吃了会闹肚子呢?原因被知乎上的科普大 V 找到了,原因就是:知乎为了选购更健康的低糖月饼,和中粮厂商合作,选择了中粮的低糖配方,当中糖醇加太多了。
糖醇为啥能拿来当代糖呢?因为它有甜味,却消化不好。而消化不好吧,是有症状的。吃得越多,症状越明显。
而知乎赠送的月饼当中,看配料表当中显示:这个月饼主要是用的麦芽糖醇,其中一个月饼是 75 g,麦芽糖醇相当于有 37.5 g。一般麦芽糖醇一次吃 20g 就可能让敏感的人腹泻,一次吃 50g 就会让人群中一半的人腹泻。所以,你想象一下,知乎月饼当中一个含有 37.5 g 的糖醇是什么概念了。所以,有人吃了出现腹泻也就不新鲜了。
我吃了四分之一,也就是不到 10 g,所以没啥反应。
虽然这也不是什么食品安全问题,一般吃了也没啥大问题,除了乳糖不耐受的人可能出现腹泻之外,倒也没啥大不了的。
但是,知乎作为一个知识类科普平台,在采购上犯了这种错误,还上了微博热搜,成了大家的笑柄,面子上多少有些过不去。
最后,知乎迫于微博热搜的压力,还出来道歉了,给所有收到月饼的知乎发了一封道歉信。
可以说,这次知乎的月饼事件是一个「好心办了坏事」的典型案例。
当然了,换个角度看,也有积极的一面,就是普及了麦芽糖醇会导致拉肚子这个知识点。所以也不都是坏事,帮全国网友科普了一次关于糖醇的知识,毕竟通过痛苦的教训来科普更容易让人记忆深刻。
所以,我决定了,我剩下的 5 个月饼决定好好保存,准备等到自己便秘的时候,当良药去吃。大家也不要在朋友圈留言笑话我了。哈哈……
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