中国乳制品行业规模超三千亿元,自20世纪90年代起,经历蓄力、爆发、冷却调整阶段,目前积极向高端健康,国产占比提升方向发展,但渠道、品牌、产品的多元化加剧了乳制品市场竞争,暴露了中国乳制品行业增长、升级、多样化等新时代痛点,进一步体现了全行业对精细化运营、全域优化、快速响应的改进需求。
中国乳制品行业数字化转型已经走过三个阶段,行业效率提升是持续推进数字化转型发展的动力。其中牧场及奶源采集环节,大型牧场奶源自动化、数字化管理改造较早,普及程度较高;生产制造环节,单点自动化已基本实现,部分环节数字化程度较高,但全流程数字工厂仍然处在早期;渠道供应环节,分销模式仍占主体,经销体系数字化仍在早期;直销渠道数字化程度较高,但孤岛现象严重;消费者连接环节,仍然依赖于线下渠道,数字化使用效率不高,数据分散、模糊、不可控。
基于单点的数字化已无法满足行业的需求,中国乳制品行业需要进入以全域敏捷为特征的数字化转型的新阶段。
数据中台价值能有效助力乳制品行业全域+敏捷数字化发展。数据中台的构建基于新的技术、理念和方法论,可解决传统数仓的系统建设问题,有效适应新变化,是企业数字化系统迈向数据智能的重要演进之路。亿欧智库将数据中台定义为:企业内支持高效构建全域数据资产、敏捷赋能多类业务、智能服务全流程人员的数据智能系统。
乳制品数据中台目前主要聚焦消费者连接环节,逐步产业链中上游环节渗透。数据中台目前已助力部分乳制品品牌进入消费者连接的新阶段,实现全域数据回传、敏捷支持、用户画像、精准运营等,使用效果显著。
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