番茄炒蛋拌面 1,食材准备>西红柿,鸡蛋,面 蒜末,葱花 盐,糖,酱油,耗油 2,准备工作>洗西红柿 加盐,糖打匀鸡蛋 切蒜末,葱花 3,开始炒菜>6成油温下鸡蛋 翻炒出锅备用 盐水煮开 放西红柿煮5~10分钟 西红柿捞出去皮压碎 西红柿汤留下备用 5成油温下蒜末爆香 翻炒几下西红柿 放盐,酱油,耗油少许 焖5分钟 放入鸡蛋翻炒几下 加入葱花起锅 西红柿汤加入白醋或陈醋 水开下面煮软后捞起面过冷水 装盘