VC++保存和读取文件中的汉字出现乱码

在Unicode字符集环境下
当我用CString转换成char*

CString strCS = L"aaa";
char strCH[1024] = {0};
string strA = CStringA(strCS);
strncpy_s(strCH, _countof(strCH), strA .c_str(), strCS.GetLength());

并且使用fstream::write和fstream::read函数进行保存和读取后，发现中文字符变成了乱码
原因有两个
1.CString::GetLength()方法对于每个字符算一个长度，中文字符也一样，而实际上中文字符的储存需要用到2个字节长度，因此对于中文字符的储存和拷贝不完整
2.如果要将ASCII码字符串转换为宽字符（Unicode），可以利用标准C函数，但是将汉字视作两个ASCII字符.在C/C++语言标准中定义了其运行时的字符集环境为"C"，是ASCII字符集的一个子集，通过调用setlocale( LC_ALL, “chs” )函数告诉他要转换的字符语言，这个函数会改变整个应用程序的字符集编码方式，需要调用setlocale( LC_ALL, “C” )函数来还原。
因此在程序中加入

setlocale(LC_ALL, "chs");
CString strCS = L"aaa";
char strCH[1024] = {0};
string strA = CStringA(strCS);
strncpy_s(strCH, _countof(strCH), strA .c_str(), strCS.GetLength()*2);//我直接粗暴的拷贝了两倍的长度空间，发现是好用的

之后在文件读写中没有出现乱码问题