[水果分级]橘子分级系统 GUI ,源代码，开题报告，橘子图片

水果分级是水果生产销售过程的一个需投入大量的人力、物力做简单机械的重复工作才能完成的分级任务。人工分选的主要缺点是（1）需要大量劳动力，劳动强度大，效率低，分检成本高；（2）分级标准人工难以实现，分级精度不稳定；基于MATLAB的水果分级系统技术将解决水果生产销售过程中极为需要的自动分级问题，提高运营效率，具有重要意义。

水果分级识别技术是利用计算机技术与图形处理等众多学科知识结合起来的，该技术首先捕获生产线上的水果图像，先通过对水果图像的大小和颜色进行检测，然后进行预处理、特征值获取，最后根据获取的检测结果以及一定的标准进行综合分析，继而对水果进行分类与分级。这项技术只需要获取水果图像信息就可以进行比对识别，便于应用。

现如今应用基于MATLAB的水果分级技术，进行随机取样，计算机通过随机取样图像计算出这个图像内水果的大中小、优良中差等个数及受损情况、所占比例并做出综合质量判断，省时省力且客观公正。

本课题利用基于MATLAB图像处理的水果分级系统技术对水果依次进行了图像采集、灰度化、二值化、图像分割、颜色模型转换