陈酿葡萄酒需要注意哪些问题？

储存葡萄酒的最好方法是什么？储存葡萄酒的最好方法是在凉爽潮湿的地窖里，最好是无臭、黑暗和无振动的地方。10 - 12摄氏度的平均温度是葡萄酒储存的理想温度。对于专业人士来说，建议使用模拟酒窖最佳条件的温控酒柜作为替代方案。

如果你没有这样理想的条件也没关系，屋子里一个凉爽的地方，温度不会波动太大，也足够了，很多人的卧室床下总放着几瓶好酒。基本上，环境温度越高，葡萄酒成熟得越快，所以如果可能的话，要避免20℃以上的恒温，和强烈的气味或暴露在光线下。

对于长期储存葡萄酒来说，用软木塞封闭的葡萄酒应该保持平躺，这样软木塞就不会变干和收缩。也可以用一种特殊的密封蜡密封软木塞，可以为优质葡萄酒提供了额外的保护。如果是预计在1 - 2年内饮用的软木密封葡萄酒是可以直立储存的，因为瓶中的水分可以保持软木足够湿润。带有塑料软木塞、螺旋盖、瓶盖或玻璃瓶盖的葡萄酒可以安全地直立存放。

每种葡萄酒都是不同的，因此预期寿命也不同。然而，总的来说，可以说酒精含量、甜度、酸度以及就红酒而言单宁越高的葡萄酒，陈年的时间就越长。它取决于这些分量的总和。这意味着高贵的甜葡萄酒是具有新鲜的酸度和足够的酒精含量的，可以储存20年甚至更长的时间。经过几年的陈酿后，它们通常会变得完全成熟和优雅，所以在非常特殊的场合里，比如婚礼，它们会成为特别的礼物。

如果在桶中陈酿具备高单宁含量和13%或更多酒精含量的优质红酒是也可以放置几十年的，基本质量的干葡萄酒应该在3年内饮用。在优质范围内，干葡萄酒5-10年不成问题。比如像酸性较强的雷司令品种葡萄酒来说是可以储存很长时间的。

当你打算购买能储存很长时间的葡萄酒时，建议多买一点，因为每隔几年重复尝试同一种葡萄酒并跟踪其成熟度是一件令人非常兴奋的事情。