IF的人造肉很快就要摆上全食超市的货柜啦

西雅图IT圈：seattleit

【今日作者】拖拉机

IT圈里烧柴油的干货担当

开始专注肉类替代品

致力于开发出

极其接近真实肉类口感的

“人造肉”

其中最出名的公司要数

Impossible Foods 和 Beyond Meat

后者Beyond Meat

已经在今年5月上市

三个月股价飙了三倍多

做为人造肉领域的

首家上市公司

Beyond Meat的表现极大地

刺激了投资人对人造肉的热情

Beyond Meat 2013年

就已经进入了普通超市

比如全食超市

相比之下另一个巨头

Impossible Foods至今

都无法进入普通超市

只能在精选餐馆里推出

而这一情况在昨天发生了改变

美国食品药品管理局FDA终于

批准 Impossible Foods

将产品带到普通超市

据IF公司称今年九月份

大家就能在超市看到

他们的人造肉

从而真正的和Beyond Meat

展开全面竞争

IF走进超市的最大障碍是

公众对IF公司使用的“血红素”

大豆豆血红蛋白是否安全的疑虑

FDA在昨天宣布“血红素”

可以做为色素添加剂食用

在这之前IF的人造肉

其实已经非常火爆

在新加坡，香港，澳门

很多明星餐厅都能吃到

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