保鲜课桌项目报告

        保鲜课桌是具有食物保鲜功能的未来课桌，它具有灵活方便，安全卫生，静音节能的优点，可以很好的冷藏学生未食用完的食物，以便学生带回家中，养成节约粮食的好习惯。

        2023年5月，联合国粮食及农业组织、世界粮食计划署等机构最新《全球粮食危机报告》称，2022年全球58个国家和地区约2.58亿人面临严重粮食不安全问题，较2021年53个国家和地区的1.93亿人有所增加。

        粮食危机是指全球性的粮食短缺、产量锐减、价格涨幅过快，以至造成了近40年来前所未有的粮食恐慌与危机。2014年，粮农组织发布的《粮食不安全状况2014》报告指出，世界饥饿人口已达10.2亿，创历史最高水平。该组织还宣称，这还不包括那些正在遭受维生素缺乏、营养不足和其他形式营养不良的人，遭遇粮食安全困扰的人其总人数可能接近30亿——约占世界总人口的一半。

        我发现在学校午餐时每天都有吃不完的饭菜就倒掉了，造成了极大的浪费，在全球粮食危机的现状下怎样能尽可能的节约粮食是我们所有人应该思考并且具有的品德。

        食物保鲜可以通过冷藏，脱水，加入防腐剂等方式实现，这些方法中只有冷藏方法比较现实容易实现，如果在食堂放置冰箱需要很大的容量，而且在很多的餐盒中找到自己的也是一件很困难的事情，所以我设想把餐盒放在自己的课桌里，那么让课桌具有保鲜功能就是要解决的问题。

        通过查阅资料现在有一种小型化的制冷元件，半导体制冷片，也叫热电制冷片，是一种热泵。它的优点是没有滑动部件，应用在一些空间受到限制，可靠性要求高，无制冷剂污染的场合。利用半导体材料的Peltier效应，当直流电通过两种不同半导体材料串联成的电偶时，在电偶的两端即可分别吸收热量和放出热量，可以实现制冷的目的。它是一种产生负热阻的制冷技术，其特点是无运动部件，可靠性也比较高。这个半导体制冷片非常适合我们的保鲜课桌项目，而且我们的保鲜课桌使用24V电源，功耗低，安全节能。

        未来可以给保鲜课桌结合更多的智能设备，比如，食物储存时间显示，安全设置，安静模式（不打扰学习），人脸识别，自动断电，食物提醒，营养搭配等等。可以成为我们的健康守护平台，使我们养成节约粮食的美好品德。