RestTemplate中文乱码解决

RestTemplate是Spring提供的一个模板类，它对HTTP请求作了一层封装，使得我们发送HTTP请求时，无需再编写繁琐的代码。代码是变少了，但是对于刚接触这个类的人来说，遇到问题了，就难免要花点时间去研究下了。最近在使用时，就遇到了中文乱码问题，查看了不少网上资料，但是都没有深入讲解，最后在自己一步一步调试过程中，搞明白了这个过程，最终解决了乱码问题。
Bean配置：

配置删减了一些，但是用来说明问题是足够了。与Spring MVC中的RequestMappingHandlerAdpter一样，RestTemplate有一张HttpMessageConverter的注册表。它默认注册了一部分HttpMessageConverter接口实现，以实现将请求信息转换成一个指定的格式输出。如图：

StringHttpMessageConverter负责处理String类型的请求信息，问题是这个类的默认编码是ISO-8859-1，当请求中含有中文又是String类型时，就会发生中文乱码问题。解决办法就是上面配置中被注释的那行代码，将ISO-8859-1编码的StringHttpMessageConverter类替换成UTF-8编码的新类。