预防传染病从喝茶做起

　　最新研究显示，普通的一杯茶水可能有效地预防传染病。美国《国家科学院学报》发表的一份研究报告说，在茶中发现的一种化学物质可以五倍地提高人体预防疾病的抵抗力。

　　据美联社报道，参与研究的科学家表示，这种化学物质能够加强人体免疫系统抵抗细菌、病毒和真菌入侵的能力，有朝一日可能用于研制抗病药物。

　　哈佛医学院的布考斯基博士4月21日表示，他和同行在实验室内分离了这种化学物质，并在志愿者身上进行试验，证明这种物质的确能够抵抗致病微生物。他说，在人体上的试验清楚地证明，每天饮用五杯茶可以加强对疾病的抵抗力。

　　宾夕法尼亚大学的营养专家克里斯?埃瑟顿说，布考斯基博士的研究增加了茶是有效抗病物质的证据。她说：“这可能成为非常重要的发现。”

　　布考斯基博士及其研究小组从普通红茶中分离出一种被称为l-theanine的物质。在绿茶、乌龙茶以及一般的茶树叶中也找到这种物质。