utf8_bin将字符串中的每一个字符用二进制数据存储,区分大小写。
utf8_genera_ci不区分大小写,ci为case insensitive的缩写,即大小写不敏感。
对与general来说 ß = s 是为true的
但是对于unicode来说 ß = ss 才是为true的,
其实他们的差别主要在德语和法语上,所以对于我们中国人来说,一般使用general,因为general更快
如果你对德语和法语的对比有更高的要求,才使用unicode,它比general更准确一些(按照德语和法语的标准来说,在对比或者排序上更准确)